碧蓝的海面上，一个个深水网箱星罗棋布，随着波浪微微晃动；海鸟发出清亮的鸣叫掠过水面，远处传来游人的嬉戏声。这是日前我们在平阳南麂生态大黄鱼养殖基地看到的的一幕。据悉，该基地注重无害化养殖，今年增设了16只深水养殖网箱，预计黄鱼产量可达9万公斤。不仅可为市场提供食用安全、营养美味的大黄鱼，也能给当地群众带来可观的经济收入。

     南麂岛海域位于西太平洋中部沿岸，属亚热带海域，大黄鱼生长条件可谓得天独厚。早在1954年，就被国务院定为大黄鱼产卵场保护区。由于生态环境良好，1990年，国务院将南麂岛海域列入国家级海洋自然保护区，它还被纳入联合国教科文组织世界生物圈保护网络的海洋类生物保护区。“南麂水质优良，在这里进行生态养殖，可以保证大黄鱼的质量。但如何确保养殖中水质不受污染，形成良性循环，才是养殖事业的长远之计。”南麂大黄鱼养殖商、平阳南麂岛开发有限公司有关负责人宋先生说。由于鱼类的排泄等原因，水域污染问题一直是鱼类养殖的难题之一。2000年该公司开展生态养殖大黄鱼以来，多次派人赴世界各地考察，最终从挪威引进了低密度、深水网箱大黄鱼养殖技术。

     与其它鱼类养殖技术不同，南麂大黄鱼的养殖网箱采用高强度、高密度的聚乙烯制成，全部安置于水深20米以下，周长50米、网深8至12米，容积达1500至2000立方米，能抗12级台风。其容积为传统网箱的近100倍，同时，拉开一只只网箱之间的距离，达到同类养殖场2倍以上。“大容积网箱不仅对环境有利，也让大黄鱼得到适当的活动，使肉质更细腻鲜美。”宋先生说。此外，利用南麂宽阔的海域，对网箱进行低密度安置，让海水潮汐顺利流动，能有效及时地清除鱼类排泄物，使之进入生物链循环中，能使海域的生态保持平衡，海水不受污染。

    避免对水体造成污染，养殖中合理投饵也至关重要。为此，平阳南麂岛开发有限公司聘请专家根据大黄鱼的习性、营养需求以及南麂水域流动获得天然饵料等情况进行研究，并根据数据设计了相关电脑程序，不仅提高了天然饵料的利用率，而且使大黄鱼获得均衡的营养，使其营养价值、口感和野生大黄鱼更接近。“南麂海域的浮游生物非常多，基本能满足大黄鱼的需求，我们投饵量非常少，而且全部采用该海域周边出产的小虾米等天然饵料进行投放，不含任何人工添加剂，所以既不会污染海水，又保证大黄鱼质量。”水产养殖专家介绍。天然饵料养殖使大黄鱼的生长期平均超过3年以上，相对同类养殖业，增加了近一倍的时间。“但是我们能确保质量，这也是近年来南麂大黄鱼销售量不断增加的主要原因。”宋先生说。